Buku referensi berjudul Dasar-Dasar Ilmu Gizi: Teori dan Penerapan dalam Kehidupan membahas berbagai hal penting mengenai kebutuhan zat gizi dan perannya dalam menjaga kesehatan tubuh. Pembaca diajak mengenal karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, air, serta fungsi masing-masing bagi pertumbuhan, energi, daya tahan tubuh, dan aktivitas sehari-hari. Buku ini juga menjelaskan cara menyusun pola makan yang seimbang sesuai usia, kondisi tubuh, dan tingkat aktivitas. Berbagai pembahasan mengenai pemilihan bahan makanan, pengolahan makanan, kebiasaan makan, kebutuhan gizi keluarga, serta pencegahan masalah akibat kekurangan atau kelebihan zat gizi disampaikan dengan bahasa yang jelas dan mudah dipahami. Tidak hanya memberikan pemahaman mengenai fungsi makanan bagi tubuh, buku ini turut membantu pembaca menerapkan kebiasaan makan yang lebih sehat dalam kehidupan sehari-hari. Buku ini dijual untuk masyarakat umum, terutama keluarga, orang tua, pekerja, pelaku usaha makanan, serta siapa saja yang ingin meningkatkan kepedulian terhadap kesehatan melalui pemilihan makanan yang tepat dan seimbang.