Buku referensi berjudul Inovasi Nanoteknologi: Nanoemulsi Ekstrak Nanas (Ananas comosus) sebagai Agen Antibakteri Alami membahas perkembangan nanoteknologi dalam pemanfaatan bahan alam, khususnya ekstrak nanas, sebagai salah satu sumber senyawa yang berpotensi memberikan aktivitas antibakteri. Berbagai aspek penting diuraikan secara sistematis, mulai dari konsep dasar nanoteknologi dan nanoemulsi, karakteristik buah nanas (Ananas comosus), kandungan senyawa bioaktif, aktivitas antibakteri bahan alam, prinsip pembuatan nanoemulsi, karakteristik dan stabilitas sediaan, hingga faktor-faktor yang memengaruhi efektivitas nanoemulsi ekstrak nanas. Ditujukan bagi masyarakat umum yang memiliki ketertarikan terhadap nanoteknologi, bahan alam, dan perkembangan produk kesehatan, buku ini memberikan wawasan yang mudah dipahami mengenai pemanfaatan teknologi nano dalam mengoptimalkan potensi ekstrak nanas. Melalui pembahasan yang sistematis dan informatif, pembaca diharapkan dapat mengenal prinsip nanoemulsi, memahami potensi antibakteri bahan alam, serta melihat peluang inovasi nanoteknologi dalam pengembangan produk berbasis sumber daya alam.