Prinsip-Prinsip Teknologi Pengolahan Pangan | Bukuloka

Bukuloka

Download dan baca semua buku favoritmu!

Download Aplikasi Bukuloka

Prinsip-Prinsip Teknologi Pengolahan Pangan

Prinsip-Prinsip Teknologi Pengolahan Pangan

1/2

Prinsip-Prinsip Teknologi Pengolahan Pangan

Penulis

Dr. Hasbullah, S.TP., M.Sc.

Dr. Oke Anandika Lestari, S.TP., M.Si.

Maria F Vinsensia D P Kewa Niron, SST., M.Kes.

Dr. nat. techn. Ida Bagus Agung Yogeswara, S.TP., M.Sc.

Ida Ayu Putu Ary Widnyani, S.TP., M.Si.

Nur Hidayah, ST., MT.

Dr. Ni Wayan Nursini, S.TP., MP.

Anak Agung Ngurah Dwi Ariesta Wijaya Putra, S.TP., M.Si.

I Gusti Ayu Wita Kusumawati, S.Si., M.Sc.

Dylla Hanggaeni Dyah Puspaningrum, S.TP., M.Si.

Pilih Tipe Buku

6 Bulan

Rp 54.000

Rp 19.900

-63%

(Rp 110 /hari)

E-Book ini dibaca melalui aplikasi Bukuloka Reader

Download aplikasinya diperangkat pilihan-mu!

Play Store

App Store

Windows

Detail

Bahasa

Indonesian
No. HKI

-
ISBN

978-634-7282-82-8
Tahun Terbit

2025
Halaman

175
Format

Buku Digital

Deskripsi

Buku ajar berjudul Prinsip-Prinsip Teknologi Pengolahan Pangan membahas berbagai dasar ilmiah dan teknis dalam proses pengolahan bahan pangan, dengan tujuan meningkatkan daya simpan, keamanan, cita...

Penerbit

PT. Bukuloka Literasi Bangsa

Penerbit Terverifikasi

Ulasan

Belum ada ulasan terkait...

Rekomendasi Buku

Teknologi Pemisahan dalam Industri Kimia

Teknologi Pemisahan dalam Industri Kimia

Devina Ingrid Anggraini, S.Si., M.Si. (+9)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Self-Leadership dan Profesionalisme Akademik

Self-Leadership dan Profesionalisme Akademik

Dr. Enni Sustiyatik, SE., MM.

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Leadership for Success and Fulfillment: Inspiring Nobility in Action

Leadership for Success and Fulfillment: Inspiring Nobility in Action

H. Purno Murtopo, S.E., M.Si., CHCGM., CMT. (+3)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Tata Kelola Keuangan di Era Digital

Tata Kelola Keuangan di Era Digital

Dr. Moh. Halim, SE., MSA (HumBis).

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Sistem Informasi Obat Bahan Alam

Sistem Informasi Obat Bahan Alam

Sri Suwarni (+5)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Mosaik Budaya dan Sejarah Peradaban Manusia

Mosaik Budaya dan Sejarah Peradaban Manusia

Dr. Doni Wahidul Akbar, M.Hum. (+1)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Peran Bidan dalam Kesehatan Masyarakat: Teori dan Praktik di Lapangan

Peran Bidan dalam Kesehatan Masyarakat: Teori dan Praktik di Lapangan

Binti Asrofin, S.KM., M.Kes. (+5)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Hukum Partai Politik dan Pemilihan Umum di Indonesia

Hukum Partai Politik dan Pemilihan Umum di Indonesia

Penulis tidak dikenal

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Asuhan Kebidanan pada Masa Persalinan: Evidence-Based Practice

Asuhan Kebidanan pada Masa Persalinan: Evidence-Based Practice

Yunida Haryanti, S.ST., M.Kes. (+9)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Potensi Ekstrak Alga Nostoc commune sebagai Penghambat Parasitemia

Potensi Ekstrak Alga Nostoc commune sebagai Penghambat Parasitemia

Suci Ihtiaringtyas, S.Si., M.Sc.

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900