Deskripsi
Buku referensi Keamanan Pangan UMKM Sektor Kuliner hadir sebagai panduan praktis bagi pelaku UMKM di bidang kuliner yang ingin menjaga mutu dan keamanan pangan dalam setiap produk yang mereka hasil...
Selengkapnya Deskripsi
Buku referensi Keamanan Pangan UMKM Sektor Kuliner hadir sebagai panduan praktis bagi pelaku UMKM di bidang kuliner yang ingin menjaga mutu dan keamanan pangan dalam setiap produk yang mereka hasilkan. Dengan pembahasan yang sistematis dan bahasa yang ramah pembaca, buku ini menjelaskan pentingnya kebersihan, sanitasi, penyimpanan bahan baku, pengolahan makanan, hingga distribusi yang aman bagi konsumen.
Dilengkapi dengan contoh nyata dari praktik di lapangan, buku ini memudahkan para pengusaha makanan dan minuman untuk memahami langkah-langkah yang dapat diterapkan dalam kegiatan usaha sehari-hari. Ditujukan untuk masyarakat umum, buku ini diharapkan mampu meningkatkan kesadaran akan pentingnya keamanan pangan sebagai kunci keberlanjutan bisnis kuliner yang terpercaya dan bertanggung jawab.
Penerbit
PT. Bukuloka Literasi Bangsa
Penerbit Terverifikasi
Detail
Belum ada ulasan terkait...
'%3e%3cpath%20d='M10.2101%208.73877H20.9194V41.23L36.8975%2041.2428C36.8975%2041.2428%2041.1303%2041.2428%2041.1303%2045.5994C41.1303%2049.9561%2036.8975%2049.9561%2036.8975%2049.9561H10.2101V8.73877Z'%20fill='url(%23paint0_linear_258_266)'/%3e%3cpath%20opacity='0.44'%20d='M20.9194%208.73877H10.2101V16.0189H20.9194V8.73877Z'%20fill='url(%23paint1_linear_258_266)'/%3e%3cpath%20d='M49.5474%2023.9792C53.6153%2021.838%2056.1844%2017.9842%2056.1844%2012.9888C56.1844%205.2096%2049.7614%200%2037.2724%200H5.3838C5.3838%200%202.72314e-06%207.84514e-06%200%204.38265C-2.72314e-06%208.7653%205.3838%208.79884%205.3838%208.79884L35.8452%208.70684C41.483%208.70684%2044.5518%2010.6334%2044.5518%2014.5586C44.5518%2018.2868%2041.7788%2020.2726%2036.6706%2020.463L36.6708%2020.4735H20.8798V28.9287L36.8033%2028.9158L37.8436%2028.9031C43.838%2028.9031%2047.0496%2030.9009%2047.0496%2035.1118C47.0496%2039.3937%2042.8927%2041.2427%2036.8979%2041.2427C36.8979%2041.2427%2041.1305%2041.2427%2041.1305%2045.5994C41.1305%2049.9559%2036.8979%2049.9559%2036.8979%2049.9559H38.7C51.8312%2049.9559%2058.6824%2044.9605%2058.6824%2036.3249C58.6823%2030.0452%2055.1138%2025.7632%2049.5474%2023.9792Z'%20fill='url(%23paint2_linear_258_266)'/%3e%3cpath%20opacity='0.44'%20d='M20.8796%2028.9293L25.2449%2028.9271V20.4741H20.8796V28.9293Z'%20fill='url(%23paint3_linear_258_266)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_258_266'%20x1='10.2102'%20y1='29.3473'%20x2='36.8977'%20y2='29.3473'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='0.005'%20stop-color='%23FA855B'/%3e%3cstop%20offset='0.2558'%20stop-color='%23F99758'/%3e%3cstop%20offset='0.7571'%20stop-color='%23F6C64F'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23F5DF4B'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='paint1_linear_258_266'%20x1='15.5649'%20y1='7.05624'%20x2='15.5649'%20y2='18.0504'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='0.2174'%20stop-color='%2336003E'/%3e%3cstop%20offset='0.7404'%20stop-color='white'%20stop-opacity='0'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='paint2_linear_258_266'%20x1='5.38375'%20y1='24.978'%20x2='58.6823'%20y2='24.978'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='0.005'%20stop-color='%235DC5FF'/%3e%3cstop%20offset='0.7891'%20stop-color='%2328C1CA'/%3e%3c/linearGradient%3e%3clinearGradient%20id='paint3_linear_258_266'%20x1='18.7508'%20y1='24.7018'%20x2='26.5221'%20y2='24.7018'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20offset='0.2995'%20stop-color='%2336003E'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='white'%20stop-opacity='0'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cclipPath%20id='clip0_258_266'%3e%3crect%20width='58.7404'%20height='50'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
