Bukuloka

Download dan baca semua buku favoritmu!

Download
Bukuloka

1/2

Teknik Kimia

Kimia Bahan Makanan Karakteristik Kimia Bahan Makanan

169 Halaman

Bagikan ke Teman-mu!

Kimia Bahan Makanan Karakteristik Kimia Bahan Makanan

Kimia Bahan Makanan Karakteristik Kimia Bahan Makanan

https://www.bukuloka.com/books/kimia-...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook

Mulai dari Rp 110/hari

Pilih Durasi Akses:

Total Bayar

-63%

Rp 54.000

Rp 19.900

Sinopsis

Buku referensi yang berjudul Kimia Bahan Makanan: Karakteristik Kimia Bahan Makanan membahas berbagai komponen kimia yang terdapat dalam bahan pangan serta bagaimana sifat-sifat tersebut memengaruh...

Deskripsi

Buku referensi yang berjudul Kimia Bahan Makanan: Karakteristik Kimia Bahan Makanan membahas berbagai komponen kimia yang terdapat dalam bahan pangan serta bagaimana sifat-sifat tersebut memengaruhi kualitas, rasa, aroma, tekstur, dan nilai gizi makanan. Di dalamnya dijelaskan karakteristik kimia dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serta berbagai senyawa lain yang berperan dalam perubahan bahan makanan selama penyimpanan maupun pengolahan. Disajikan dengan bahasa yang sederhana dan mudah dipahami, buku ini dirancang agar dapat dinikmati oleh masyarakat umum yang ingin mengetahui lebih jauh tentang kandungan kimia dalam makanan sehari-hari. Melalui penjelasan yang praktis dan informatif, buku ini menjadi bacaan yang bermanfaat bagi siapa saja yang ingin lebih memahami makanan yang dikonsumsi serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya kualitas dan keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari.

  • Bahasa

    Indonesian

  • No. HKI

    -

  • ISBN

    978-634-277-700-8

  • Tahun Terbit

    2026

  • Halaman

    169

  • Format

    Buku Digital

Penerbit

PT. Bukuloka Literasi Bangsa

PT. Bukuloka Literasi Bangsa

Penerbit Terverifikasi

Detail

Ulasan

Belum ada ulasan terkait...

Rekomendasi Buku

Lihat Semua
Ibu Sehat, Generasi Kuat: Panduan Komprehensif Kesehatan Ibu dan Anak Sejak Kehamilan

Ibu Sehat, Generasi Kuat: Panduan Komprehensif Kesehatan Ibu dan Anak Sejak Kehamilan

Prof. Dr. Evi Hasnita, S.Pd., Ns., M.Kes. (+1)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Ibu Sehat, Generasi Kuat: Panduan Komprehensif Kesehatan Ibu dan Anak Sejak Kehamilan

Ibu Sehat, Generasi Kuat: Panduan Komprehensif Kesehatan Ibu dan Anak Sejak Kehamilan

https://www.bukuloka.com/books/ibu-se...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Ilmu Kesehatan Gigi Masyarakat: Teori dan Praktik Penyuluhan

Ilmu Kesehatan Gigi Masyarakat: Teori dan Praktik Penyuluhan

Maya Apriani, S.K.M., M.K.M. (+1)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Ilmu Kesehatan Gigi Masyarakat: Teori dan Praktik Penyuluhan

Ilmu Kesehatan Gigi Masyarakat: Teori dan Praktik Penyuluhan

https://www.bukuloka.com/books/ilmu-k...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Lembaga Keuangan Mikro Syariah: Konsep, Tata Kelola, dan Pemberdayaan Ekonomi

Lembaga Keuangan Mikro Syariah: Konsep, Tata Kelola, dan Pemberdayaan Ekonomi

Dr. Harmaini, SE., MSi., GRCE. (+7)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Lembaga Keuangan Mikro Syariah: Konsep, Tata Kelola, dan Pemberdayaan Ekonomi

Lembaga Keuangan Mikro Syariah: Konsep, Tata Kelola, dan Pemberdayaan Ekonomi

https://www.bukuloka.com/books/lembag...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Manajemen Sumber Daya Manusia: Konsep, Strategi, dan Implementasi

Manajemen Sumber Daya Manusia: Konsep, Strategi, dan Implementasi

Rizki Mupty Pratama, S.E., M.M. (+9)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Manajemen Sumber Daya Manusia: Konsep, Strategi, dan Implementasi

Manajemen Sumber Daya Manusia: Konsep, Strategi, dan Implementasi

https://www.bukuloka.com/books/manaje...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Ekologi dan Manajemen Biodiversitas Hutan Tropis

Ekologi dan Manajemen Biodiversitas Hutan Tropis

Shafira Hanindita, M.Sc. (+4)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Ekologi dan Manajemen Biodiversitas Hutan Tropis

Ekologi dan Manajemen Biodiversitas Hutan Tropis

https://www.bukuloka.com/books/ekolog...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Bakteriologi Medis: Teori dan Praktikum untuk Teknologi Laboratorium Medis

Bakteriologi Medis: Teori dan Praktikum untuk Teknologi Laboratorium Medis

Tiara Dini Harlita, SST., M.Si.

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Bakteriologi Medis: Teori dan Praktikum untuk Teknologi Laboratorium Medis

Bakteriologi Medis: Teori dan Praktikum untuk Teknologi Laboratorium Medis

https://www.bukuloka.com/books/bakter...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Biofarmasi: Strategi Biologi Molekuler dan Farmasi Berkelanjutan

Biofarmasi: Strategi Biologi Molekuler dan Farmasi Berkelanjutan

Dr. Marvel Reuben Suwitono, M.Sc. (+9)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Biofarmasi: Strategi Biologi Molekuler dan Farmasi Berkelanjutan

Biofarmasi: Strategi Biologi Molekuler dan Farmasi Berkelanjutan

https://www.bukuloka.com/books/biofar...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Kebidanan dalam Pengembangan IPTEKS untuk Kesehatan Reproduksi Remaja

Kebidanan dalam Pengembangan IPTEKS untuk Kesehatan Reproduksi Remaja

Diah Ulfa Hidayati, S.Tr.Keb., M.Tr.Keb. (+9)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Kebidanan dalam Pengembangan IPTEKS untuk Kesehatan Reproduksi Remaja

Kebidanan dalam Pengembangan IPTEKS untuk Kesehatan Reproduksi Remaja

https://www.bukuloka.com/books/kebida...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Komunikasi Efektif dalam Keperawatan: Panduan Praktis dan Terapeutik

Komunikasi Efektif dalam Keperawatan: Panduan Praktis dan Terapeutik

Dr. H. Baharuddin Condeng, SKM., M.Kes. (+2)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Komunikasi Efektif dalam Keperawatan: Panduan Praktis dan Terapeutik

Komunikasi Efektif dalam Keperawatan: Panduan Praktis dan Terapeutik

https://www.bukuloka.com/books/komuni...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Pengembangan Sumber Daya Manusia

Pengembangan Sumber Daya Manusia

Tri Cahyo Nugroho, S.A.P., M.A.P. (+8)

Mulai dari

Rp 54.000

-63%

Rp 19.900

Bagikan ke Teman-mu!

Pengembangan Sumber Daya Manusia

Pengembangan Sumber Daya Manusia

https://www.bukuloka.com/books/pengem...

Tautan buku ke WhatsApp

WhatsApp

Tautan buku ke X

X

Tautan buku ke Line

Line

Tautan buku ke Facebook

Facebook
Hubungi CS